Tantaka Blanco 2022

Proveniente de vinhas próprias trabalhadas sob uma viticultura de intervenção mínima localizadas no vale da Arrastária.

Colheita 100% manual em caixas de 7 kg. Prensagem em prensa pneumática horizontal de baixo desempenho (58% Max). Fermentação em tanques de aço inoxidável de 2.500L a 5.000L com envelhecimento sobre borras durante 5 meses.

Notas de prova:
Frutos brancos (maçã, pera) e caroço (damasco), bem como citrinos (toranja, lima) numa gama subtil de aromas florais e certas nuances balsâmicas que lhe conferem uma frescura elegante.

Na boca, o volume destaca-se devido ao envelhecimento em borras finas, responsável, por sua vez, pelos aromas e sabores da padaria. Equilíbrio sedoso na boca entre a acidez suave e o amargor característicos da variedade.

Casta: Ondarrabi Zuri

Ideal para: Festa, Peixes e Mariscos

Servir a: 10 – 12 ºC

Capacidade: 0.75L

Álcool: 12.5%

Contém sulfitos