Vinhos

Vinho do Douro: uma viagem incrível à distância de um click!

Posted on by Rui
Vinho do Douro
16
Dez

Vinho do Douro: 

uma viagem incrível à distância de um click!

Conheça a nossa seleção de tintos e brancos desta região demarcada que propomos na viagem desta semana. Vamos provar o vinho do Douro de excelência?

É das mais antigas regiões demarcadas da história do vinho no mundo, contando já com mais de 250 anos. Situada no nordeste do território português, desenvolve-se pelo vale do rio Douro.

Transformada num belo vale esculpido em socalcos e patamares, onde as vinhas crescem num território marcado por declives e quase inexistência de terra e água, a produção de vinho neste território é, verdadeiramente, uma lição sobre a capacidade e determinação do homem na otimização dos recursos naturais. É, pela paisagem e muito mais,  classificada como Património da Humanidade pela UNESCO. Vinho do Douro

A Região Demarcada do Douro está dividida em 3 sub-regiões.

Pode dizer-se que são 3 Douros num só (de tão únicas que são estas sub-regiões) presenteando-nos – cada uma delas – com vinhos apaixonantes e cheios personalidade!

  • Baixo Corgo (sub-região ocidental): a que tem maior influência Atlântica, portanto, apesar de seca, é a que regista maior pluviosidade e menores amplitudes térmicas diárias e anuais.
  • Cima Corgo (sub-região central): onde, a incidência de chuvas é menor e essa característica resulta na produção de vinhos mais concentrados, com potencial muito maior para o envelhecimento. Aqui, as áreas de xisto, solo pedregoso, são mais nobres.
  • Douro Superior (sub-região oriental, que no seu limite nascente faz fronteira com Espanha): além de ser a maior das 3 sub-regiões, é também a mais quente e seca, resultando em menor produção. Em compensação, o seu relevo é bem menos acidentado.
A seleção desta semana de Vinho do Douro, aqui:
Vinhos

70/30: o nosso best-seller em pré-venda

Posted on by Rui
21
Out

O 70/30, nosso “embaixador” e best-seller da Beira Interior, está quase a regressar ao mercado.

Com enologia de Patrícia Santos e blend da responsabilidade de Pedro Martin, chega-nos em breve a nova edição do vinho que nasceu da simplicidade e do poder de despertar a curiosidade.

A simplicidade de ser feito com 70% da maturação da Cova da Beira – de onde vêm as cerejas tão nossas, tão portuguesas e tão Beira Interior – e 30% da frescura que só vinhas em altitude e junto à Serra podem dar ao vinho – como é o caso de Pinhel. Um rótulo, de apenas 4 algarismos separados por uma barra, que nos desperta a curiosidade e nos faz perceber que o interior Beirão tem vários ADNs. Aquele ADN da força do sol e do calor que faz uma vinha trabalhar até quando é de noite, e o ADN da neve e da Serra que nos dá frescura.

O 70/30 representa não só um lote, mas também um equilíbrio. Um equilíbrio que junta a força e a frescura de duas sub-regiões na incrível região da Beira Interior.

Os novos 70/30 continuam frescos, gulosos, frutados e transmitem a pureza que lhe são característicos desde a primeira garrafa.

E porque, apesar das circunstâncias atuais, torna-se imperativo celebrar a vida, esta semana o 70/30 está em pré-venda na nossa loja online. Temos uma edição limitada de 300 garrafas de 70/30 Tinto 2018 e 300 garrafas de 70/30 Branco 2019 com 30% de desconto que chegarão a sua casa a tempo da Passagem de Ano.

Compre já, receba daqui a 70 dias e aproveite os 30% de desconto na nossa loja.

 

Vinhos

Martin Boutique Wines no Alma de Henrique Sá Pessoa

Posted on by Rui
08
Out

Boas notícias para os apreciadores de fine dining e, obviamente, de bom vinho! A partir de hoje, o Alma do chef Henrique Sá Pessoa, restaurante com 2 estrelas Michelin, conta com 2 novidades na sua carta de vinhos: o Identidade IM, espumante da Bairrada, e o Envelope Tinto 2015, de Carlos Lucas.

O Identidade IM Estágio Prolongado 2015, incluído na carta e pode também ser provado (e aprovado!) a copo é dedicado à mulher de Pedro Martin, Inga Martin, uma mulher beirã, que acima de todo o tipo de vinhos, adora espumante. Nas palavras de Pedro o “IM é um espumante feito com amor, para fazer feliz quem o bebe.”

Já o Envelope Tinto 2015, de Carlos Lucas, mostra um aroma muito fresco, marcadamente mineral, com frutos silvestres, especiarias e notas de redução. Um vinho envolvente que faz do Envelope uma referência na região do Dão.

Vinhos

Identidade AM. e OM. – Um não vive sem o outro.

Posted on by Rui
20
Dez

Edição limitada em caixa de madeira 3 AM e 3 OM, porque tal como os irmãos, UM NÃO VIVE SEM O OUTRO.

Vinhos de boutique criados pelo Sommelier Pedro Martin, inspirados no carácter dos seus dois filhos.
Identidade AM. Edição Limitada 2017, Dão – Partiu do carácter intenso, aguerrido e doce do seu filho António Martin, esta criação. Uma história deliciosa com muito corpo e anos para evoluir em garrafa.
Vinhos Grandes Escolhas: “Metade Touriga Nacional com um ano de barrica. E restantes castas típicas da região. Nariz Muito interessante, com algum floral da Touriga bem balanceado com notas quentes de alfarroba e chocolate, especiado também. Prova de boca macia, boa acidez, meio corpo, fruto bonito e contido. Um perfil cativante e gastronómico. 1300 garrafas” (13,5%)

Identidade OM. Grande Reserva 2017, Bairrada – Na altura de fazer o blend ainda era o Oliver Martin muito, muito bebé. Mas era inegável naquela bola branca, candura, sorriso fácil e lá está… loooongevidade. Foi um orgulho receber da CVR o título Grande Reserva numa primeira edição tão limitada.

Vinhos Grandes Escolhas: “1000 garrafas de um lote de 85% Arinto e o restante Chardonnay de solos argilo-calcários da Quinta do Poço do Lobo. Aroma muito jovem e subtil, austero e salino, leve fumado. Prova de boca em linha com o aroma, de acidez crocante, sugestões de citrinomaduro, bem refrescante, seco e versátil. Muito bem.”

Caixa, 3 AM e 3 OM 60€