Vinhos da Herdade do Rocim chegam à Martin Boutique Wines

Esta semana há novas entradas a registar no portfolio Martin Boutique Wines. Damos as boas vindas aos vinhos da Herdade do Rocim e Vale da Mata.

A Rocim tem como missão a produção de vinhos de forma sustentável, com respeito pela matriz social, cultural e natural da região, valores partilhados na íntegra por Pedro Martin, fundador da Martin Boutique Wines.

Sustentabilidade, vinhos mais rústicos e fora da caixa, biológicos e biodinâmicos, com senso de lugar e sempre com respeito pelo terroir característico de cada região são os valores presentes nos vinhos que passam agora a estar disponíveis na nossa loja online.

Estes princípios estão patentes em todas as operações do processo: das podas, passando pelas vindimas efetuadas de forma manual à enologia cuidada e aprimorada que combina o know how da enologia moderna com formas ancestrais de vinificação.

Falar dos vinhos Rocim é também falar da história de uma família e “falar do sonho e por isso é também falar do presente e do futuro. Porque o sonho não tem fim.”

Herdade do Rocim

O défice de oferta de vinhos do Alentejo que sentíamos é agora colmatado, sendo que para estarem no nosso portfolio também tinham de ter algo de especial…

A Herdade do Rocim representa a nossa visão de vinhos de excelência, englobando sustentabilidade e projeção no futuro. São vinhos que respeitam a terra, a região, a cultura e, sobretudo, prazerosos à mesa e com uma performance brutal em prova.

Pelas mãos da equipa liderada por Pedro Ribeiro, entram vinhos tão diversos e tão excitantes como vinhos em talha, biológicos, sem inoculação e com leveduras indígenas e tudo com uma frescura que não é só Alentejo, é Vidigueira.

A Herdade do Rocim é uma propriedade entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, onde são produzidos vinhos frescos, elegantes e minerais.

A falha da Vidigueira, um acidente natural que marca a divisão entre o Alto e o Baixo Alentejo, determina a razão de ser da Vidigueira, a sub-região vitivinícola mais a Sul do Alentejo. As escarpas de orientação Este-Oeste, com cerca de 50 quilómetros de comprimento, condicionam o clima da Vidigueira, convertendo-a, apesar da localização tão a Sul, numa das sub-regiões com o clima mais temperado do Alentejo.

Para descobrir: Herdade do Rocim Amphora Branco 2019Herdade do Rocim Amphora Tinto 2019Herdade do Rocim Espumante Brut Nature Vinho Rosé 2017Fresh from Amphora Vinho de Talha Vinho Tinto 2019Herdade do Rocim Indígena Vinho Tinto Biológico 2019Olho de Mocho Vinho Branco Single Vineyard Reserva 2019.

Vale da Mata

Vale da Mata era o nome de uma pequena vinha situada nos contrafortes da Serra de Aire, nas Cortes, onde o Avô Manuel diz ter feito o melhor vinho da sua longa vida de agricultor. Foi ele quem deu o nome a este vinho, que a neta teve o prazer de ajudar a conceber. O Vale da Mata recupera, pois, uma tradição familiar que assinala o regresso dos bons vinhos a uma terra peculiar.

Quatro hectares de vinha, na sua totalidade de uva tinta, com forte predomínio da Touriga Nacional, Tinta Roriz e também uma pequena área de Syrah.

Inserida na zona norte da região vitícola de Lisboa, as suaves colinas e solos argilo-calcários permitem o regime hídrico ideal para o desenvolvimento da videira. O clima, marcadamente mediterrânico, tem forte influência atlântica, com noites frescas e temperaturas moderadas a promoverem a longa e correcta maturação da uva.

Para descobrir: Vale da Mata Tinto 2017Vale da Mata Branco 2019 Vale da Mata Reserva Tinto 2017.

Visite a nossa loja online em: https://martinboutiquewines.com/vinho/

 

 

 

Vinhos de Talha: a Martin Boutique Wines tem!

O vinho de talha, produzido na Península Ibérica desde o período romano, deve o nome ao processo de fermentação que ocorre em talhas de barro (ou ânforas), sem recorrer à tecnologia. Acredita-se que, na Geórgia, país com forte tradição de produção vinícola, seja feito há mais de oito mil anos. Nos primórdios da produção de vinho, as talhas tinham a dupla função de produção e transporte de vinho, permitindo que os vinhos chegassem em boas condições de consumo ao seu destino.

Em Portugal, a tradição mantém-se sobretudo no Alentejo, com especial destaque para a Vidigueira, onde encontramos a Herdade do Rocim, um dos mais recentes parceiros mais da Martin Boutique Wines.
É desta parceria que sairá em breve o primeiro palhete com assinatura de Pedro Martin que esta semana começou o estágio em talha de 1000 lts.

Mas, enquanto não prova (e aprova!) o resultado dessa primeira aventura por terras alentejanas, pode conhecer a seleção de vinhos de talha, fruto da parceria com a Terracotta Wine Imports.
Vinhos naturais, biológicos, biodinâmicos e em talha reafirmam compromisso da Martin Boutique Wines com maior sustentabilidade e diminuição da pegada ecológica. Desta nova parceria com a Terracotta Wine Imports chegam-nos vinhos de geografias tão distintas como a Arménia, berço da vinificação; África do Sul, França e Itália. Karasi, Ashbourne 2019, Les Orchis du Mazet, Coef e Rataraura são os nomes a reter nas novidades que agora integram a nossa oferta boutique.

Para consultar aqui: https://martinboutiquewines.com/vinhos-biologicos/

Ashbourne Sandstone 2019 marca pontos

Um dos mais recentes vinhos da Martin Boutique Wines, fruto da parceria com a Terracotta Wine Imports, foi distinguido com 92 pontos por Tim Atkin.

Escritor e Master of Wine, com mais de 30 anos de experiência na área, classificou o Ashbourne Sandstone 2019, de Hamilton Russel, no South African Report, como um vinho complexo e com salinidade, entre outras notas.

Este vinho chega-nos da África do Sul. Um Sauvignon Blanc, Cahrdonnay e Semillon de solos ricos em arenito do Vale Hermel-en-Aarde. Possui mineralidade intensa, salinidade e acidez natural vibrante. A untuosidade não deriva do álcool, mas antes de uma levedura autóctone e do método de vinificação. No lote que agora nos chega “às mãos” estão presentes quase 3 décadas de experiência da família.

Esta nova parceria com a Terracotta Wine Imports trouxe uma seleção de vinhos biodinâmicos, biológicos e mais sustentáveis à oferta da Martin Boutique Wines reforçando assim compromisso da empresa numa aposta mais ecológica.

Martin Boutique Wines anuncia parceria com a Terracotta Wine Imports

Vinhos naturais, biológicos, biodinâmicos e em talha reafirmam compromisso da Martin Boutique Wines com maior sustentabilidade e diminuição da pegada ecológica. Desta nova parceria com a Terracotta Wine Imports chegam-nos vinhos de geografias tão distintas como a Arménia, berço da vinificação; África do Sul, França e Itália. Karasi, Ashbourne 2019, Les Orchis du Mazet, Coef e Rataraura são os nomes a reter nas novidades que agora integram o portefólio boutique liderado por Pedro Martin.

Karasi, da Zorah Wines, é vinho Arménio 100% Areni Noir, vinificado em tanques de cimento com leveduras indígenas. Estágio feito em ânforas de barro local durante 12 meses, mantendo 3/4 da ânfora abaixo do solo. Após este estágio, o vinho ainda reposou 6 meses em garrafa.
Areni Noir é uma casta que remonta ao início da história da vinificação, estando na origem do vinho na Arménia e Geórgia, dando vinhos de corpo médio com acidez alta e taninos médios. Areni Noir pode ser apreciado em plenitude com 10 ou mais anos em garrafa. Corpo cheio, vivo, com notas leves de especiarias, terrosas e vegetais.

Ashbourne 2019 chega-nos da África do Sul. Um Sauvignon Blanc, Cahrdonnay e Semillon de solos ricos em arenito do Vale Hermel-en-Aarde. Possui mineralidade intensa, salinidade e acidez natural vibrante. A untuosidade não deriva do álcool, mas antes de uma levedura autóctone e do método de vinificação. No lote que agora nos chega “às mãos” estão presentes quase 3 décadas de experiência da família.

Les Orchis du Mazet é um vinho pensado para ser um bom reflexo de uma visão refrescante dos solos argilo-calcários de Saint Chinian, em França. Utilizando castas Grenache, Carignan de vinhas centenárias e Syrah possui aroma de fruta fresca e flores silvestres, bem acompanhados por uma boca crocante, harmoniosa e gulosa. Vinificação feita sem sulfitos e com bioproteção, utilizando sobretudo processos manuais.

Também de França, acrescentamos o Coef, um 100% Cabernet Franc do produtor do Vale do Loire, Sébastien David. Sem adições, sem maquilhagem, biológico, biodinâmico e 100% natural. Proveniente de solos em Silex sobre Calcário, maceração por 90 dias de cachos inteiros em Ânfora de barro, onde após a fermentação alcoólica estar concluída, as massas são prensadas e o vinho regressa à Ânfora para um estágio de 9 meses. Rico, aroma a framboesas, estruturado, muito fresco e com taninos com uma agradável textura.

Rataraura, original de Piemonte, em Itália, é um vinho biológico 100% Barbera, com vindima manual e fermentação espontânea com recurso exclusivo a leveduras indígenas e estágio feito durante 22 meses maioritariamente em Ânforas de Terracota. Notas frutadas típicas do Barbera, com notas terrosas e potencial de guarda fora de série, assente na sua acidez total de 9,35g/l

Mais informações em: www.martinboutiquewines.com/vinhos-biologicos