Missão

A Martin Boutique Wines é uma empresa dedicada à venda e distribuição de vinhos e destilados. Procuramos produtores emergentes que consideramos falarem, através do que produzem, a linguagem da terra e com senso de lugar. Queremos partilhar esta viagem convosco e sem dúvida democratizar o que consideramos serem as regiões e estilos mais excitantes.

Pedro Martin

O Pedro começou no mundo dos vinhos, numa primeira ajuda a um amigo de infância e produtor de vinhos do Alentejo, o Eng. António Maçanita, na sua Fita Preta. Após uma primeira experiência na adega em 2011 , ficou apaixonado pelo método, pela visão do amigo e pela simples e pura paixão do António que acabou por tanto o influenciar.

Seguiu a hora de fazer o seu próprio caminho e, após ser convidado pelo Chef Ljubomir Stanisic para comandar os vinhos no 100 Maneiras, foi adicionando formação à experiência. Entre várias formações, destaca-se o W.S.E.T. 3 e um infindável número de horas do que continua a ser para ele a melhor aprendizagem, abrir garrafas e conversar. Seguiu o posto de Wine Director do grupo M.B.D. que inclui os cosmopolitas restaurantes Trincas, The Decadente e The Insólito. Após a experiência no novo e excitante projecto do Grupo Amorim, o JNcQUOI na icónica Av. da Liberdade como Chefe de Sommeliers, surgiu a ideia de contextualizar um projecto onde só desse a cara por vinhos que realmente o excitassem, que o fizessem vibrar.

“Começar este projecto foi uma oportunidade de fazer duas coisas que adoro. Trabalhar em vinho, e poder desfrutar de algo tão simples como jantar com a minha mulher e filhos, algo que me foi retirado durante anos pelas obrigações de Sommelier. Tal como eu faço, espero que os nossos produtos vos permitam melhorar e elevar esse tempo familiar e entre amigos”.