Vinho das Francesinhas

Preço

5.95 

20 em stock

20 em stock

Vinho das Francesinhas

A escolha dos maiores Chefs do Porto para acompanhar a melhor sandes do mundo

Vinho escolhido por uma selecção de Chefs de Francesinhas do Porto, para harmonizar com a intensidade e textura da iguaria.

REGIÃO

Vinho Verde DOC • Solos de origem granítica • Invernos frios Precipitação inter- média • Verões quentes e secos • Influência do Oceano Atlântico

VINIFICAÇÃO

Vindima manual. Desengace total e esmagamento, selecionando-se apenas o mosto de lágrima. Arrefecimento e decantação a baixas temperaturas. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 2 semanas. Estagiou em inox.

NOTA DE PROVA 

Com a cor amarelo citrino, tem notas de maracujá, lima e delicadas nuances de flores brancas e maçã ácida. Na boca apresenta notas cítricas, acidez vibrante que termina num final suave e fresco. Ideal para acompanhar carnes e molhos espessos, quentes e condimentados, como acontece nas receitas tradicionais das francesinhas portuenses.

Teor Alcoólico 11% Vol.

Acidez Total 6,0 g/L

pH <3,2 g/L

Castas: Trajadura, Loureiro, Avesso

Contém Sulfitos.