Um tinto para todos os dias, pleno de carácter alentejano e com o toque de frescura da Quinta
Vinha Do Mouro Tinto 2017
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9.90 €
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Vinha Do Mouro Tinto 2017
Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos,
com grande amplitude térmica, durante o período de maturação.
Solos: Xistosos e Calcários.
Castas: 45% Trincadeira , 30% Aragonez, 15% Alicante Bouschet e 10% Cabernet Sauvignon.
Vinificação: Desengace total com esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura de 24/26oC.
Notas de Prova: Cor rubi de intensidade média. Boa complexidade aromática de fruta vermelha e preta muito fresca e no ponto certo de maturação, complementada com notas de especiaria, um leve vegetal e algum bosque. Bem estruturado, na boca, com taninos finos, boa frescura e acidez presente e bem integrada, dando-lhe garra e um final vibrante e persistente.
Análise Química:
Álcool: 14%
pH: 3,48
Acidez Total: 5,3 g/L Açucares Redutores: 0,5 g/L
Produtor e Enólogo: Miguel Louro – Quinta do Mouro
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Contém sulfitos