Tom de Baton DOC Douro Branco 2018

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15.80 

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Tom de Baton DOC Douro Branco 2018

REGIÃO

A região do Douro é a região demarcada para a produção de vinho mais antiga do mundo. O Alto Douro Vinhateiro faz parte de uma pequena elite classificada como Património Mundial da Humanidade, pela Unesco, pela sua beleza paisagística e riqueza patrimonial. É da reunião das
qualidades do solo, das características propícias do clima e do trabalho árduo do homem que se produz este vinho único.

VINHAS

As uvas são provenientes de várias parcelas, plantadas em terreno de xisto e dispostas em socalcos, todas localizadas na Aldeia de Casal de Loivos. A totalidade das parcelas, pertencente à família há várias gerações, é composta por 5 ha de vinha com idade de 50 anos e 12 ha plantados há 15 anos. As parcelas mais velhas têm mistura de castas tradicionais, essencialmente Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca,Touriga Franca, Tinta Francisca e também Sousão, Viosinho, Rabigato, Gouveio e Síria.

VINIFICAÇÃO

As uvas são provenientes de várias parcelas, plantadas em terreno de xisto e dispostas em socalcos, todas localizadas na Aldeia de Casal de Loivos. A totalidade das parcelas, pertencente à família há várias gerações, é composta por 5 ha de vinha com idade de 50 anos e 12 ha plantados há 15 anos. As parcelas mais velhas têm mistura de castas tradicionais, essencialmente Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca,Touriga Franca, Tinta Francisca e também Sousão, Viosinho, Rabigato, Gouveio e Síria.

NOTAS DO ENÓLOGO

Cor límpida e transparente, aroma de frutos tropicais, com destaque para as notas limonadas. Na boca é cítrico, de textura suave, com uma acidez viva e um final refrescante.

Ano: 2018

Teor Alcoólico: 12,5 % vol.

Acidez Total: 6,3g/L

pH: 3,28 g/L

Açucares Totais: 0,9 g/L

Castas: 25% Viosinho, 25% Rabigato, 25% Gouveio e 25% Síria

Estágio: Depósitos inox

Enologia: Carlos Lucas

Contém sulfitos