Didier Dagueneau, certamente o melhor produtor em Pouilly-Fumé. Ativo e controverso, Didier sempre defendeu os mais autênticos vinhos Pouilly-Fumé de caráter e sauvignon blanc de uva, capaz, segundo ele, para produzir comparável aos melhores vinhos brancos da Borgonha. Iconoclasta e radical, apaixonado, mas exigente e rigoroso, o mais meticuloso inovador ambicioso defensor de tradição, terroir e biodinâmica .Dagueneau Didier era, em suma, um verdadeiro criador.

Notas de Prova: Cor amarela. Aromas cítricos e florais animados são complementados por notas mais sutis de mamão e pêra. Firme e vibrante no ataque, mas ganha carne no palato médio, exibindo frutos de melão bem concentrados. Focado, mas sem sentido, austero. O acabamento é suavemente doce e persistente.