Quinta da Pedreira Reserva Bruto Natural Rosé

O vinho para este espumante foi proveniente da casta baga. A vinificação foi efectuada pelo processo de bica aberta e prensagem suave das uvas para extracção da cor ideal. A fermentação foi espontânea, não havendo necessidade de recorrer a sistema de refrigeração.
Após engarrafamento estagiou em cave o tempo suficiente para lhe permitir as condições de uma correcta frescura e harmonia, sem recorrer à adição de licor (açúcar), sendo por isso um bruto natural.

Açucares: sem qualquer adição de açúcar no degorgment

Prova: aroma fino, jovem e frutado

Apreciação global: Bolha fina e persistente. macio.

Temperatura a servir: 5/6°

Região:Bairrada

Denominação:Bruto Natural

Castas:Baga

Teor Alcoólico:+/-12,5%

Enólogo: Rui Moura Alves

Contém sulfitos