Proibido Clarete Vinho Tinto Douro 2019

Preço

17.40 

1 em stock

1 em stock

MÁRCIO LOPES PROIBIDO CLARETE

Vinho Tinto Douro 2019

«Com uvas provenientes do Douro Superior, nomeadamente de uma vinha com cerca de 60 anos, seleção de uvas tintas castas nativas. Um vinho como se fazia antigamente. Com estrutura, corpo e frescura. Os vinhos Proibido e Permitido, têm cada vez mais um denominador comum: Intervenção mínima tanto na vinha como na adega. Respeitamos assim o que a vinha nos dá, e tentamos que a transformação das uvas em vinho seja o mais natural possível. 2019, é nossa primeira colheita deste vinho.» Márcio Lopes.

– Informação técnica –

País: Portugal

Vinho: Tinto

Ano: 2019

Região: DOC Douro

Proveniência: Sub-Região Douro Superior

Casta: 100% uvas tintas (tinta da barca, tinta amarela, donzelinho tinto, rufete)

Solo: Origem xistoso

Produção: 1800 Garrafas 0,75L

Produtor/Enólogo: Márcio Lívio Duarte Lopes

Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), as uvas pisadas a pé num pequeno lagar. A fermentação arrancou de forma espontânea e depois foi prensado. Fermentou o resto do tempo em barricas usadas.

Estágio: 6 meses barricas usadas

Estágio garrafa: 3 meses (ligeira adição de So2 antes do enchimento)

Engarrafamento: Maio 2020 (sem filtrar, sem estabilizar)

– Detalhes técnicos –

Álcool: 12,5 % | Acidez Total: 6,2 g/l

Açúcar residual: 1,0g/l | PH: 3,60 | SO2 livre: 15 mg/l

– Notas de Prova –

Este vinho apresenta um aroma fruta vermelha como morangos. Vinho fresco, leve e apetecível.

– Harmonização e longevidade –

É um desafio à gastronomia. Deve ser bebido a 15ºc. Pode ser consumido de imediato ou
nos próximos 5 a10 anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo
da luz e sem oscilações de temperatura.

Conheça os outros vinhos do Márcio Lopes na nossa loja

Contém Sulfitos.