Pormenor Canuco 2019
Preço
13.20 €
22 em stock
Pormenor Canuco 2019
Canuco é sinónimo de pessoa com pouca idade, jovem, rapaz, rapariga e assim querem representar a filosofia deste vinho com a escolha e vinificação de vinhas mais jovens, seguindo a sua filosofia de trabalho.
O Pormenor Canuco é feito com um blend de castas típicas do Douro, com vinhas que variam entre os 25 e os 45 anos de idade, plantadas acima dos 450m de altitude, em diferentes locais.
O vinho, poderá ser apreciado mais cedo, transmitindo uma exuberância fresca e jovem, mas com bom potencial de envelhecimento. Taninos redondos e fruta elegante em harmonia com o terroir único que o Douro nos transmite.
As uvas foram colhidas durante do mês de setembro devido às diferentes maturações das várias vinhas, por forma a manter uma boa acidez e um teor alcoólico moderado. Após uma cuidadosa seleção na mesa de escolha, as uvas foram suave e lentamente prensadas com um misto de cacho inteiro e uva desengaçada. A fermentação foi natural, com leveduras indígenas, em cubas de inox e posteriormente sujeito a uma curta maceração das peliculas. O vinho estagiou durante um ano em cubas de inox e uma pequena parte em barricas velhas de carvalho Francês – 225 litros -, até ao engarrafamento.
Como em todos os vinhos da Pormenor Vinhos, a intervenção humana é mínima durante o trabalho da adega, anulando-se ao máximo a adição de produtos químicos.
Um vinho descomplicado para esta altura do ano , com assinatura do enólogo Pedro Coelho.
Características Gerais:
Ano: 2019
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto
Castas: Touriga Francesa ,Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alicante Bouschet
Produtor: Pormenor Vinhos
Teor Alcoólico: 12,5% Vol.
Conheça os outros vinhos do produtor Pormenor Vinhos na nossa loja.
Contém sulfitos