Pequenos Rebentos Alvarinho “À Moda Antiga” Vinhos Verdes 2019

Preço

22.60 

Esgotado

Esgotado

Pequenos Rebentos Alvarinho

À MODA ANTIGA” | 2019

«A Sub – Região de Monção e Melgaço, em pleno Alto-Minho, é conhecida pelas condições propícias a originar vinhos
únicos que se destacam pela sua frescura, mineralidade, equilíbrio natural e longevidade.
Elaborado a partir de uvas de viticultores selecionados de Melgaço e Monção, este vinho macerou e fermentou nas
peliculas durante aproximadamente 6 dias, com posterior estágio de 7 meses em barricas usadas com as borras totais. Creio ter feito um vinho com forte carácter varietal, rústico e fresco, cuja elegância e particularidade só encontro em grandes castas mundiais.
Pequenos Rebentos À Moda Antiga, será sempre uma edição especial e engarrafado em número limitado de garrafas.
Gosto de experimentar, e as experiências devem ser partilhadas.»
Márcio Lopes.

– Informação técnica –
Vinho: Branco

Região: DOC VINHO VERDE

Proveniência: Monção e Melgaço

Casta: 100% Alvarinho

Solo: Origem granítica

Produção: 890 Garrafas 0,75L

Produtor/Enólogo: Márcio Lívio Duarte Lopes

Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os
cachos foram diretos para um pequeno lagar, pisados a pé onde maceraram e fermentaram quase na
totalidade com leveduras indígenas. Seguiu-se uma prensagem ligeira e estágio com as borras totais
em barricas usadas.

Estágio barrica: 7 meses com battonâge

Engarrafamento: Julho 2020 (não filtrado, nem estabilizado)

 

– Detalhes técnicos –

Álcool: 13 % | Acidez Total: 7,0 g/l

Açúcar residual: 1,2 g/l | PH: 3,30 | SO2 livre: 30 mg/l

 

– Notas de Prova –
Vinho de cor citrina, com aroma intenso, com toque citrino e ligeiro tropical. Vinho vibrante na boca,
com excelente acidez, a fruta do nariz acompanha muito bem na boca. Termina longo e persistente
com nuances minerais.

 

– Harmonização e longevidade –
Peixes gordos, carnes brancas e grelhados, à temperatura de 12ºC. Pode ser consumido de imediato
ou nos próximos 10 a 20 Anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz
e sem oscilações de temperatura.

 

– O que dizem os Criticos –
92 Pontos (0-100)  Revista Livets Goda
91 Pontos (0-100)  Robert Parker
17,5 Pontos (0-20)  Revista Grandes Escolhas

Conheça os outros vinhos do Márcio Lopes na nossa loja

Contém Sulfitos.