Marcado a Ferros Touriga Nacional 2016
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Marcado a Ferros Touriga Nacional 2016
Marcado a Ferros é a continuação de um sonho. É feito a partir de vinificação ancestral, passada de geração em geração, com uma grande dose de empirismo e com séculos de história de tentativa e erro, onde se assumem todos os riscos, deixando toda a responsabilidade nas mãos da natureza. Nasce então um vinho sedutor, marcante e, sem dúvida, um vinho tinto único, proveniente de três Vinhas Velhas (50/60 Anos), onde somente as cepas de Touriga Nacional (Preta Mortágua) foram marcadas e colhidas
Produtor & Enólogo: Pedro Pimentel Pereira
Região : Dão
Castas: Touriga Nacional (Preta Mortágua)
Três vinhas velhas (50/60 Anos), onde somente as cepas de Touriga Nacional (Preta Mortágua) foram marcadas e colhidas.
Vinificação: Fermentação em lagar de pedra com desengace e pisa a pé com controlo de temperatura, recorrendo somente a leveduras indígenas presentes na vinha/uva. Estágio em cuba de cimento até ao engarrafamento, demonstrando a casta no seu estado mais puro.
Estágio: Dois anos em cuba de cimento até ao engarrafamento.
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC
Nota de Prova: Vinho muito elegante na boca, macio, taninos polidos, boa frescura e excelente prolongamento de sabor. Acompanha com pratos fortes de carne, enchidos e queijos curados.
17 Pontos – Revista Vinho Grandes Escolhas
Contém sulfitos