Marcado a Ferros Touriga Nacional 2016

Marcado a Ferros é a continuação de um sonho. É feito a partir de vinificação ancestral, passada de geração em geração, com uma grande dose de empirismo e com séculos de história de tentativa e erro, onde se assumem todos os riscos, deixando toda a responsabilidade nas mãos da natureza. Nasce então um vinho sedutor, marcante e, sem dúvida, um vinho tinto único, proveniente de três Vinhas Velhas (50/60 Anos), onde somente as cepas de Touriga Nacional (Preta Mortágua) foram marcadas e colhidas

Produtor & Enólogo: Pedro Pimentel Pereira

Região : Dão

Castas: Touriga Nacional (Preta Mortágua)

Três vinhas velhas (50/60 Anos), onde somente as cepas de Touriga Nacional (Preta Mortágua) foram marcadas e colhidas.

Vinificação: Fermentação em lagar de pedra com desengace e pisa a pé com controlo de temperatura, recorrendo somente a leveduras indígenas presentes na vinha/uva. Estágio em cuba de cimento até ao engarrafamento, demonstrando a casta no seu estado mais puro.

Estágio: Dois anos em cuba de cimento até ao engarrafamento.

Teor Alcoólico: 12,5%

Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC

Nota de Prova: Vinho muito elegante na boca, macio, taninos polidos, boa frescura e excelente prolongamento de sabor. Acompanha com pratos fortes de carne, enchidos e queijos curados.

17 Pontos – Revista Vinho Grandes Escolhas

Contém sulfitos