Louco Vinho Branco 2017
Preço
5.95 €
Esgotado
Louco António Saramago Filho Vinho Branco 201
“Este vinho nasce com a minha vontade de mostrar audácia e ambição neste mundo mágico do vinho. Não esquecendo as minhas raízes vinícolas, chega agora o momento de soltar amarras em relação a conceitos e mostrar um pouco de criatividade. Louco é aquele que não quer ser feliz…”
António Saramago Filho
Vinificação: As uvas foram prensadas a temperatura baixa para evitar oxidações. Após decantação natural durante 48 horas e após separação das borras finas, fermentou em cuba de aço inox a uma temperatura a rondar os 14-15ºC.
Notas de Prova: Apesar de bastante jovem, o vinho apresenta bom equilíbrio. No nariz as notas cítricas e de flores brancas conferem-lhe aroma freso e delicado. Na boca tem boa acidez e volume, apresentando uma boa estrutura e elegância. Muito fácil de beber, é um vinho descontraído e agradável.
Região: Península de Setúbal
Tipo de solo: Argilo-calcário
Altitude: 111m
Castas: Chardonnay, Verdelho e Arinto
Açucar Resídual: 2,1
Alcool: 12,8%
pH: 3,49
Acidez Total (G/l): 5,1
Acidez Volátil (G/L): 0,3
Sugestões de acompanhamento: O Louco vinho branco é ideal para acompanhar sushi e sashimi, ceviche e peixes grelhados.
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Contém Sulfitos.