Um vinho branco cru, uma expressão máxima do terroir do Dão pela mão do enólogo e produtor Luís Seabra.

As montanhas determinam e condicionam o clima desta região, abrigando as vinhas da influência directa do clima continental bem como da influência marítima. Vinhas com mais de 35 anos plantadas em solos de granito em altitude, em Vila Nova de Tazem, na sub-região da Serra da Estrela.

Castas: Encruzado, Bical e Cerceal-branco

Notas de Prova: O Granito Cru Dão apresenta uma cor amarelo pálido, ligeiramente turvo. No nariz é cítrico, floral, com notas de pedra lascada. Na boca mostra uma acidez vibrante e um final longo e salino.

Vinificação: O vinho foi fermentado com leveduras autóctones e estagiou 1 ano em barricas usadas.

Enólogo: Luís Seabra

Colheita: 2018