Farrapo Vinho de Talha Branco Alentejo 2019

Vinho de Talha

Este  vinho  foi  produzido  na  Adega Gerações da Talha, um projeto que tem como foco a preservação da produção genuína de Vinho de Talha. Esta técnica de produção ancestral, que foi trazida pelos Romanos para esta região, ainda hoje se mantém bem evidente em Vila de Frades.

 CLASSIFICAÇÃO

Vinho de Talha DOC Alentejo

 

DADOS ANALÍTICOS

Teor Alcoólico  14,5% (v/v)

pH  3,8

Acidez Total  4,6 g/l

Acidez Volátil  0,7 g/l

 

VINHA E CASTAS

Vinhas velhas cujas castas estão misturadas, nelas podemos contar mais de 10, destacando-se o Antão Vaz, Perrum e Síria (Roupeiro)

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

11º a 12º

 

NÚMERO DE GARRAFAS

2666

 

ENOLOGIA

Teresa Caeiro

Arlindo Ruivo

O Vinho, face à sua técnica de produção, não foi estabilizado, nem sofreu nenhuma filtração artificial, pelo que pode criar depósito natural na garrafa.

Conheça o projeto Gerações da Talha, bem como outros vinhos de talha na nossa loja.

Contém Sulfitos.