Druida Tinto 2019

As vinhas do Dão estão implantadas num planalto a 500 metros de altitude. O clima, com grandes amplitudes térmicas, é influenciado principalmente pela Serra do Caramulo a oeste e pela Serra da Estrela a Sudeste. Os solos são graníticos e à superfície existe uma surpreendente abundância de calhau rolado. Os vinhos são feitos numa antiga adega de pedra, onde a vinificação é bastante minimalista. Tal como os antigos Druidas das civilizações celtas, que tinham uma grande ligação à terra e buscavam o equilíbrio espiritual através do equilíbrio da natureza, o que procuramos nos vinhos é o equilíbrio sensorial através da harmonia entre os solos, o clima e as plantas.

Resultaram 2 barricas de 228 litros que estiveram sossegadas no escuro durante 20 meses. O vinho foi depois engarrafado, e diga-se que de forma bastante artesanal, resultando apenas em 500 garrafas.

Notas de Prova: 

Cor rubi, revela notas de cacau, especiarias, cereja, pólvora e uma planta de frescura fina. Na boca apresenta grande elegância e estrutura, com taninos sedosos e envolventes. A combinação única de elegância e força oferecida pela região do Dão é evidente neste vinho. 

Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.

Emparelhamento com comida:
Bom com peixe refogado, médio, carnes vermelhas apimentadas, ensopados

Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Características Gerais:
Ano: 2019
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas: Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Pinheira

Produtor: Mira do Ó Vinhos

Teor Alcoólico: 13,0% Vol.