Dona Berta Reserva Curtimenta
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Dona Berta Reserva Curtimenta
Um clássico revisitado! Curtimenta de Rabigato feito á moda antiga. Vale a pena de vez em quando voltar à base do que nos fez apaixonar pelo vinho e provar vinhos como este.
Castas: 100% Rabigato
Região: Douro
Teor Alcoólico: 12%
Produtor: Hernâni Verdelho
Nota de prova: Cor amarelo palha e aspeto brilhante. Na boca, surpreende pela frescura, corpo, leve adstringência, própria da curtimenta, e delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente. O aroma é delicado, sobrepondo-se o perfume da casta e o toque mineral ao efeito da curtimenta, permitindo reconhecer o caráter inconfundível do Rabigato
Vindima/Vinificação: Esmagamento das uvas com desengace total e sem usar sulfitos, dada a impoluta sanidade das uvas. Fermentação a cerca de 25º durante oito dias, como se fosse um tinto, com remontagem com arejamento duas vezes ao dia
Amadurecimento: Terminada a fermentação e a clarificação, parte do vinho estagiou em barricas de carvalho durante dez meses
Contém sulfitos