Dinamite Blanc de Blancs Grande Reserva Brut Nature 2016

Preço

13.60 

Esgotado

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Dinamite Blanc de Blancs Grande Reserva Brut Nature 2016

Filosofia: Expressar autenticidade e pureza do terroir Bairradino, através de métodos artesanais de espumantização.

Origem: As vinhas estão localizadas nos melhores solos argilo-calcários da Bairrada na zona de Ancas.

Castas: Bical, Arinto e Chardonnay.

Vinificação: Desengace total, prensagem pneumática suave com fermentação alcoólica a 18oC. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional.

Data de Engarrafamento: Setembro 2016, degorgement após 12 meses.

Estágio: 48 meses em garrafa.

Notas de Prova: Cor amarelo palha. Aroma fresco com intensidade. De grande elegância, com presença de frutas como a maçã verde e ananás. Palato equilibrado e delicado, com sabores frescos e notas de frutos secos e biscoitos de chocolate.

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

Álcool (%): 12,5

pH: 3,25

Acidez Total (g/dm3): 6

Açúcares Residuais (g/L): 3

Contém sulfitos

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