Casa Grande Sant’Ana Loureiro Vinhos Verdes 2017

REGIÃO

Constituído por solos de origem granítica, a região do Marco de Canaveses possui um clima propício para a produção de grandes vinhos verdes. Localizada no interior da zona dos Vinhos Verdes, a sub-região encontra-se protegida da influência do Atlântico e a uma altitude média elevada, pelo que as amplitudes térmicas são superiores à média da Região e um Verão mais quente.

VINIFICAÇÃO

Após uma ligeira prensagem das uvas, foi selecionado apenas o mosto de lágrima que foi posteriormente arrefecido e decantado a baixas temperaturas. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês de 500L, seguindo-se um estágio em garrafa de cerca de 6 meses.

Teor Alcoólico: 12,5 % vol.

Acidez Total: 7,0 g/L

pH: 3,06

Açúcares Totais: <1,5

Castas: Loureiro

Estágio: Barricas de Carvalho Francês de 500L

Enologia: Carlos Lucas

NOTAS