Bone Dry – Dry To The Bone Vinho Branco Bairrada 2019
Preço
11.50 €
16 em stock
Bone Dry – Dry To The Bone Vinho Branco Bairrada 2019
História por trás do vinho:
Sendo um Sommelier de formação, sempre achei divertido olhar para a parte funcional dos vinhos.
Á mesa, a frase que mais vezes ouvi foi a pedir “um vinho seco”. Pois o “Bone Dry – Dry To The Bone” não é apenas seco, é seco até ao osso, apoiado numa frescura cortante da sua acidez total de 7,8 e no seu baixo grau alcoólico farão deste vinho uma ferramenta de um Sommelier para todos os Sommeliers.
Produtor – Martin Boutique Wines
Região – Bairrada
Classificação: DOC Bairrada
País – Portugal
Ano – 2019
Castas: Arinto; Bical; Maria Gomes
Solo – Argilo-calcário e Franco-calcário
Graduação Alcoólica – 12,0 % vol.
Acidez Total – 6,8 g/l em ácido tartárico
Açucar Residual – 2,3 g/l
Enólogo – João Soares
Blend – Pedro Martin
Quantidade: 6000
Processo de Vinificação – Prensagem suave das uvas inteiras. Fermentação a temperatura controlada recorrendo a leveduras selecionadas na região da Bairrada.
Notas de Prova – De aspeto brilhante e cor citrina esverdeada de intensidade pálida. Aroma fresco, vibrante e delicado onde se podem sentir notas características florais e de fruto cítrico a emprestar frescura ao conjunto de cariz mineral. Tenso e de acidez sensível. Final revigorante e agradável.
Potencial de envelhecimento – Beber agora
Temperatura de Serviço- 10º a 12ºC
Conheça o Bone Dry – Dry To The Bone Vinho Tinto aqui.
Contém sulfitos