Boa-Vista Reserva Tinto 2017

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Boa-Vista Reserva Tinto 2017

Preço

46.90 €

30 em stock

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Boa-Vista Reserva Tinto

Terroir

Localizada perto do Pinhão, na margem direita do Douro, a Quinta da Boavista é dona de uma vista espetacular sobre o rio. Trata-se de uma das propriedades mais icónicas da região demarcada conhecida, não só pela sua ligação histórica ao Barão de Forrester, mas também pelos seus 36 hectares de vinhas de alta qualidade.

O Boa-Vista Reserva Tinto resulta de um lote feito com uvas de vinhas velhas e vinhas mais recentes. De diferentes idades, a diferentes altitudes e com diferentes exposições solares, as vinhas de onde provêm as uvas para este Reserva são o reflexo da diversidade que podemos encontrar nesta propriedade.

O Vinho

Este vinho constitui a ‘espinha dorsal’ do portfolio da Quinta da Boavista e resulta de um lote feito com uvas de vinhas velhas e de vinhas mais recentes. Em particular, este Reserva é produzido utilizando Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Vinhas Velhas.A Touriga Nacional é uma casta tinta que é um ingrediente chave quer para os vinhos tranquilos, quer para os vinhos fortificados da região do Douro. Apresenta arrojadas notas de frutos pretos, comummente acompanhados por memórias de especiarias e violeta.

Em segundo lugar, a Touriga Franca é também uma das castas tradicionais da região do Douro. Mais aromática e leve na sua estrutura, é ligeiramente menos concentrada, a Touriga Franca apresenta taninos elevados e um aroma fresco de frutos vermelhos maduros, especiarias complementado por notas florais.

Por sua vez, a Tinto Cão é uma casta que data às origens da região. Ao longo dos anos, foi se comprovando que a Tinto Cão se desenvolve melhor nas áreas da região menos expostas à luz solar. O clima mais ameno permite que os aromas florais da casta se desenvolvam e se destaquem. Responsável por vinhos tintos de menor intensidade de cor, apresenta bons níveis de acidez e taninos.

Todas estas são combinadas com uma variedade de vinhas velhas provenientes dos 10 hectares da Quinta que têm vinhas com uma idade superior a 80 anos.

Vinificação

Na Quinta da Boavista, para garantir a preservação das características da casta e o controlo total do processo produtivo, recorremos à vindima manual e à escolha manual de cachos, seguidos de um desengace e suave esmagamento dos bagos.

Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, cubas de fermentação em inox e, para os pequenos lotes, contentores em pvc alimentar ou fermentação em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular. Como filosofia de vinificação temos apenas uma: extrair delicadamente as melhores características das nossas uvas.

Todos os vinhos estagiam 100% em barricas de carvalho francês e após um estágio que varia entre os 15 e os 20 meses, procede-se à formação dos diferentes lotes. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados nem estabilizados pelo frio, podem dar origem a um precipitado com a idade.

Notas de Prova:

Todas estas características levam à criação de um vinho muito elegante e esmerado, com uma cor rubi, nariz especiado num fundo de fruta vermelha com memórias florais, que se vão cerzindo no copo. Na boca expande-se de frescura, realçando a fruta bem ombreada com os taninos suaves, mas firmes, que conferem ao conjunto uma grande amplitude. Um vinho gracioso, repleto de sofisticação.

Produtor: Quinta da Boavista

Enólogos: Rui Cunha e Jean-Claude Berrouet

Região: Douro

Ano: 2017

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Vinhas Velhas

Capacidade: 75cl

Teor Alcoólico: 14.0%

Temperatura de serviço: 16º a 18º

Conheça os outros vinhos do produtor Quinta da Boavista na nossa loja.

Contém sulfitos

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Boa-Vista Reserva Tinto 2017

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