Automático Tinto

Preço

12.05 

14 em stock

14 em stock

REGIÃO 

Vinho Tinto DOC Dão • Solos de origem granítica com grandes afloramentos xisto- sos • Altitude ronda os 400-600m • Influência dos rios Dão e Mondego • Verões quentes e secos • Invernos frios

VINIFICAÇÃO

Vindima manual. Vinha velha com cerca de 40 anos. 100% engaço. Maceração em lagar. Arranque de fermentação de forma natural, sob leveduras indígenas, por 15 dias com pisas cuidadas para permitir a extração de cor e o arejamento das massas. No final da fermentação o vinho de lágrima passou para um pequeno depósito, onde permaneceu até ao engarrafamento. Todo o processo decorre naturalmente, com a menor inter- venção do homem e com quantidades insignificantes de produtos externos, desde a vinha até ao engarrafamento.

NOTA DE PROVA 

Cor rubi de média concentração. Aroma de frutos vermelhos e algumas especiarias, como pimenta preta. Um vinho fresco e jovem, fiel à região, com estrutura e fim de boca expressivo. Harmonia entre a rusticidade de um vinho tinto sem influência de barrica e a fruta fresca que mantém, devido à boa acidez presente no terroir. Combina na perfeição com carne assada, frutos secos, cogumelos e queijos suaves.

Ano: 2016

Teor Alcoólico: 14,0% Vol.

Acidez Total: 5,5 g/L

pH:  < 3,5 g/L

Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

Produção: 35 000 garrafas

Tempo de Guarda: 3-5 anos/years

Contém sulfitos