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70/30 Branco Reserva 2023 Beira Interior (Caixa 6 Garrafas)
-30%
Preço
84.00 €
22 em stock
70/30 Branco Reserva 2023 Beira Interior
Aproveite a Pré Venda, com entrega prevista a partir de 15 de junho de 2025, com um desconto de 30% no preço da caixa de 6 garrafas (apenas 50 caixas disponíveis nesta campanha).
Partilhamos um pouco da história que acompanha este vinho tão acarinhado.
Desde 2018 na sua primeira edição, que quis “misturar” as Beiras (Alta e Baixa) aproveitando o calor da Cova da Beira e a sua exposição solar para potência e a altitude e solos de granito velho para uma frescura ímpar.
Até 2023 nunca sentimos a necessidade de usar barrica, pois a estrutura do ácido málico dava muito corpo e um “crocante” que nos seduzia acima de qualquer outro ponto.
Usamos nesta edição barricas novas para estagiar parcialmente o vinho não esperando romper com o passado, mas por querer adicionar camadas de sabor e textura a um vinho que adoramos, e agora sentimos, pode ser ainda mais no futuro.
É o nosso primeiro ano como Reserva no 70/30 Branco e é também um retorno ao passado com a garrafa (a pedido de muitos clientes) a ser a da primeira edição.
Classificação:DOC Beira Interior
Castas: Síria (50%) e Fernão Pires (50%)
Solo: Granito
Vinhas: Entre os 45 e os 65 anos
Vindima: Manual em caixas de 20 kgs
Vinificação: Fermentação em inox com batonnage
Estágio: Inox e Barrica de carvalho francês nova por 18 meses
Álcool: 13,1%
Acidez Total: 5,54 g/l
pH: 3,26
Quantidade: 3000
Enologia: Patrícia Santos
Blend: Pedro Martin
Produtor: Martin Boutique Wines
Notas de Prova:
Cor: Limão, com notas de mel.
Nariz: Frutado e vegetal, com aromas a fruta mais madura como maçã e marmelo. Nuances de pimenta branca. Muito mineral e explosivo
Boca: Intenso, denso e fresco. Dominam as notas vegetais secas, a pedra raspada e a fruta madura, que lhe dão um tom misterioso. Acidez bem vincada, complexo e muito vivo na boca.
Temperatura de Serviço: 10/12ºC
Contém sulfitos
Desconto de 30% aplicável desde 26 de maio a 15 de junho. Entrega prevista a partir de 15 de junho.
