70/30 Branco Reserva 2023 Beira Interior (Caixa 6 Garrafas)

Preço

120.00 €

26 em stock

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70/30 Branco Reserva 2023 Beira Interior

Aproveite a Pré Venda, com entrega prevista a partir de 15 de junho de 2025, com um desconto de 30% no preço da caixa de 6 garrafas (apenas 50 caixas disponíveis nesta campanha).

Partilhamos um pouco da história que acompanha este vinho tão acarinhado.

Desde 2018 na sua primeira edição, que quis “misturar” as Beiras (Alta e Baixa) aproveitando o calor da Cova da Beira e a sua exposição solar para potência e a altitude e solos de granito velho para uma frescura ímpar.
Até 2023 nunca sentimos a necessidade de usar barrica, pois a estrutura do ácido málico dava muito corpo e um “crocante” que nos seduzia acima de qualquer outro ponto.
Usamos nesta edição barricas novas para estagiar parcialmente o vinho não esperando romper com o passado, mas por querer adicionar camadas de sabor e textura a um vinho que adoramos, e agora sentimos, pode ser ainda mais no futuro.
É o nosso primeiro ano como Reserva no 70/30 Branco e é também um retorno ao passado com a garrafa (a pedido de muitos clientes) a ser a da primeira edição.

Classificação:DOC Beira Interior

Castas: Síria (50%) e Fernão Pires (50%)

Solo: Granito

Vinhas: Entre os 45 e os 65 anos

Vindima: Manual em caixas de 20 kgs

Vinificação: Fermentação em inox com batonnage

Estágio: Inox e Barrica de carvalho francês nova por 18 meses

Álcool: 13,1%

Acidez Total: 5,54 g/l

pH: 3,26

Quantidade: 3000

Enologia: Patrícia Santos

Blend: Pedro Martin

Produtor: Martin Boutique Wines

Notas de Prova:

Cor: Limão, com notas de mel.

Nariz: Frutado e vegetal, com aromas a fruta mais madura como maçã e marmelo. Nuances de pimenta branca. Muito mineral e explosivo

Boca: Intenso, denso e fresco. Dominam as notas vegetais secas, a pedra raspada e a fruta madura, que lhe dão um tom misterioso. Acidez bem vincada, complexo e muito vivo na boca.

Temperatura de Serviço: 10/12ºC

Contém sulfitos

Desconto de 30% aplicável desde 26 de maio a 15 de junho. Entrega prevista a partir de 15 de junho.

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